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Über Mich
Schon seit meiner Kindheit bin ich fasziniert von der Natur und der alternativen Medizin. Ich hatte den tiefen Wunsch, den Menschen die Natur wieder näherzubringen und sie mit ihrer Vielfalt und den heilenden Kräften vertraut zu machen. Mit meinem starken Interesse an gesunder Ernährung und Naturheilkunde entschloss ich mich, etwas Eigenes auf die Beine zu stellen. Mein Ziel war es, den Menschen eine einfache und greifbare Möglichkeit zu bieten, eine natürliche Ernährung in ihren Alltag zu integrieren. So begann ich, aus regionalen und nachhaltig produzierten Zutaten Smoothies und Säfte – die ich „Smuufis“ nannte – herzustellen. Diese waren naturbelassen und voller wichtiger Nährstoffe.
2019 eröffnete ich die Saftfabrik in St. Gallen, ein kleiner Laden im Herzen der Stadt als Teil eines Concept Stores, in dem Kunden meine in liebevoller Handarbeit hergestellten Smuufis geniessen konnten. Meine selbst entwickelten Rezepte waren nicht nur gesund, sondern wurden sowohl von Jung als auch Alt begeistert angenommen.
Als 2020 die Corona-Pandemie ausbrach, begann ich, die Smuufis direkt
nach Hause zu liefern. Die Nachfrage wuchs und 2021 folgte der nächste
grosse Schritt: Ich schloss den Laden und eröffnete meine eigene
Manufaktur in Herisau. Von dort aus fanden die Smuufis ihren Weg in die
ganze Schweiz – zu Privatkundinnen und -kunden, Unternehmen, in die
Gastronomie und an zahlreiche Events.
2024 übergab ich die Produktion an das regionale Familienunternehmen Bufis. Damit begann für mich ein weiteres Kapitel und gleichzeitig entstand Raum,
mir Gedanken darüber zu machen, wie ich die Saftfabrik langfristig weiterführen möchte.
Nach sieben intensiven und wunderschönen Jahren habe ich 2026 eine bewusste Entscheidung getroffen: Die Saftfabrik soll sich ganz auf das konzentrieren, was mein Herzensprojekt ist – den Smuufi Adventskalender.
Ab 2027 kehren meine Smuufis deshalb einmal im Jahr zurück und begleiten euch durch die Adventszeit. Naturbelassen, aus Schweizer Zutaten und voller wertvoller Inhaltsstoffe schenken sie euch jeden Tag einen kleinen Genussmoment und etwas Gutes für die kalte Jahreszeit.
Für mich ist es die schönste Art, die Geschichte der Saftfabrik weiterzuführen und gleichzeitig Raum für neue Ideen und Projekte zu schaffen.
Die Saftfabrik wird damit ein bisschen kleiner – und gleichzeitig genau das, was sie für mich sein soll: ein echtes Herzensprojekt.
Warum Saftfabrik wählen?
Die Saftfabrik steht für natürlichen Genuss, hochwertige Zutaten und ganz viel Herzblut. Unsere Smuufis werden aus sorgfältig ausgewählten Schweizer Zutaten hergestellt, sind naturbelassen und frei von Zusatzstoffen und zugesetztem Zucker. Kaltgepresst und nie erhitzt, bleiben die wertvollen Eigenschaften der Zutaten erhalten.
Doch unser Adventskalender soll mehr sein als gesunder Genuss. Auf jeder Flasche findest du ein inspirierendes Zitat oder eine kleine Frage, die dich durch den Tag begleitet, zum Nachdenken anregt oder dich daran erinnert, einen Moment ganz bewusst für dich zu geniessen.
So wird das tägliche Öffnen zu einem kleinen Adventsritual: eine Überraschung für den Gaumen, etwas Wertvolles für den Körper und ein schöner Impuls für die Seele. Ein Adventskalender, der dich Tag für Tag genussvoll durch die schönste Zeit des Jahres begleitet.
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